Kāda ir kūku izcelsme

Agrākās kūkas tika pagatavotas no dažām vienkāršām sastāvdaļām.
Šīs kūkas ir seno reliģisko mītu un brīnumainu māņticību simboli. Agrīnie ekonomikas un tirdzniecības ceļi noveda pie eksotisku garšvielu importa no Tālajiem Austrumiem uz ziemeļiem, riekstus, nektāru, citrusaugļus, dateles un vīģes no Tuvajiem Austrumiem un cukurniedres no austrumu un dienvidu valstīm.
Eiropas tumšajā laikmetā šīs retās sastāvdaļas piederēja tikai mūkiem un muižniekiem, un viņu konditorejas izstrādājumi ietvēra tādas lietas kā medus piparkūkas un plakani cietie cepumi. Lēnām, pieaugot tirdzniecībai, pilnībā mainījušies arī rietumvalstu uztura paradumi.
Karavīri un arābu tirgotāji, kas atgriezās mājās no krusta kariem, izplatīja garšvielu un Tuvo Austrumu receptes. Vairākās lielākajās Centrāleiropas tirdzniecības pilsētās ir organizētas arī maizes meistaru ģildes. Līdz viduslaiku beigām garšvielas plaši izmantoja turīgas ģimenes visā Eiropā, vēl vairāk uzlabojot izdomas bagātās konditorejas izstrādājumu cepšanas paņēmienus. Kad kļuva populāri rieksti un cukurs, populārs kļuva arī mandeļu biezenis. Šis mandeļu biezenis tika cepts, izmantojot koka reljefa veidnes, un veidņu raksti bija cieši saistīti ar reliģiskajām mācībām.
Kūkas radās Rietumos un vēlāk pakāpeniski tika ieviestas Ķīnā.